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商品编号:116
fl蕨根粉 天然蕨根粉200g*2代纯天然食品!
蕨根粉 天然蕨根粉200g*2代纯天然食品!
价格:¥10.00     市场价:¥12.00
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    规格: 2代
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    店铺名称: 富俐水产
    营业时间: 8:00-19:00
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    店铺地址: 京西蔬菜市场3号楼15
    店铺电话: 13333236770
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    原料成分

    蕨根是一种药食同源的天然野生植物。蕨是世界上分布最广的几种植物之一,在几个大洲都有,许多地方把它的嫩芽当作蔬菜,也从根中提取淀粉。

    折叠编辑本段制作方法

    折叠方法一

    蕨根粉蕨根粉1.焯水煮到没硬心,过凉水(为的是筋道),把水撇掉。

    2.红辣椒切片,泡野山椒(超市有卖)切片,蒜拍碎切成末。

    放入醋,一点酱油(推荐六月鲜),适量盐,一小勺糖,再来点泡山椒的汤后调匀。

    把刚才的辣椒,蒜末放进调味汁里搅拌。

    3.把2的调味汁倒进1的蕨根粉里,搅拌就行了。

    凉拌

    材料:

    蕨根粉100g,辣椒油一大勺,醋两小勺,生抽一小勺,盐1g,青红尖椒各两个,大蒜四瓣。

    做法:

    1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,注意搅拌,不要粘锅。

    2、煮好的蕨根粉捞出,放入凉白开中。

    3、辣椒油,生抽,醋,盐,和切好的辣椒圈辣椒拌匀。

    4、蕨根粉捞出放盘子内,倒入调味汁,把蒜拍碎,洒在上面即可。

    苦菊拌

    原料:

    苦菊蕨根粉、小红辣椒、香葱、花生。

    调料:

    盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油。

    做法:

    1、将蕨根粉泡软、小红辣椒切圈,香葱切段、苦菊撕成朵;

    2、将泡好的蕨根粉焯熟,过凉捞出待用;

    3、用盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油调成汁;

    4、将过凉的蕨根粉放入花生、小红辣椒、香葱,放入调好的汁拌匀倒入玻璃碗中,苦菊围边即可。

    折叠方法二

    主料:蕨根粉

    辅料:尖椒、大蒜(脱水)、香菜、朝天椒、花生

    调料:陈醋、生抽、白糖、食盐、香油、辣椒油、鸡精

    做法

    1、准备好材料,将花生仁炒熟。

    2、将青椒大蒜切末,朝天椒切椒圈、香菜切段。醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量,调和成料汁备用。水开后蕨根粉下锅煮5分钟,捞出后投入凉开水。

    3、蕨根粉盛入碗中。撒上辣椒末和蒜末。

    4、将熟花生碾碎吹去红衣,撒到蕨根粉上。将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可。

    折叠编辑本段凉拌蕨根粉

    折叠材料

    蕨根粉1把(约60g),黄瓜1/2根,胡萝卜1/2根,大蒜5伴,杭椒1个,朝天椒1个,自制辣椒油(做法点这里),生抽,醋。

    折叠做法

    1.胡萝卜、黄瓜切细丝备用

    2.杭椒和朝天椒洗净切小段,蒜瓣切末。

    3.取一小碗,放入2勺辣椒油,生抽和醋(比例1:1),再将辣椒段和蒜末放进调味汁了,拌匀待用。

    4.另起锅开一锅水,将胡萝卜烫熟后捞出控水。

    5.把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出,再用冰水冰2分钟会更劲道,然后捞出控水。

    6.将蕨根粉和配菜放入大点的容器内,浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用